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バスク・キッチン（Basque Kitchen）ピレネー山脈の魅力的な食べ物 世界のトップシェフやソムリエたちも集う洗練されたバスクの伝統料理の詳細情報
世界のトップシェフやソムリエたちも集う洗練されたバスクの伝統料理。東京でフランス郷土料理を】バスクの海山の恵みの味。｜Lifestyle。Bar BASQUE×Christmas クリスマスの定番であるチキンをバルバスク風に。美食の街”サンセバスチャンと三重・多気をつなぐ。VISON「イスルン」総。。出版社：Harper Collins発行年：１９９８年シェッフ著者のサイン入り、カバー、著者：ジェラルド・ヒリゴエン著者のサインあり大型美本
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